Jeśli chcesz przetestować swoje kwri, możesz się zastanawiać, na czym polega ten proces. W tym artykule dowiesz się o rodzajach witamin i ich metodach analitycznych, a także odkryjesz jak znaleźć dokładną zawartość witamin w twoim kwri. Dowiesz się również, jak ważna jest zawartość witaminy B12 w kwri i dlaczego powinieneś zwrócić uwagę na ten składnik odżywczy.
Metody analityczne
Aktualną oficjalną metodą oznaczania poziomu witaminy C jest metoda AOAC/QMiS. Próbka powinna być rozcieńczona do 0,1ug/ml. Ryboflawina jest witaminą B-complex i jest stosowana jako suplement diety. Metoda ta jest odpowiednia dla żywności zawierającej niskie stężenia witaminy C. Próbka powinna być przechowywana przez noc, maksymalnie przez 24 godziny przed badaniem.
Standardowy materiał odniesienia NIST 3289 Multivitamin Tablets będzie wykorzystywany przez laboratoria kliniczne i laboratoria badawcze do opracowywania nowych metod analitycznych. Pomoże również w walidacji pomiarów dokonywanych przez laboratoria kliniczne. Kemin Health jest członkiem AOAC i aktywnie uczestniczył w identyfikacji metod analitycznych dla luteiny i zeaksantyny. Zaoferowała ona wykonanie SLV dla tej metody.
Rodzaje witamin w kwri
Witaminy to grupa substancji, które pomagają naszemu organizmowi normalnie funkcjonować. Większość z nich żyje w tłuszczu i tam jest przechowywana. W przeciwieństwie do witamin rozpuszczalnych w wodzie, które można znaleźć w większości pokarmów, witaminy rozpuszczalne w tłuszczach pozostają w organizmie przez krótki czas. Dlatego są ważne dla prawidłowego funkcjonowania i wzrostu komórek, ale są również przechowywane w naszej wątrobie i innych narządach. Na szczęście istnieje wiele pokarmów, które zawierają te niezbędne składniki odżywcze.
Witamina C, znana również jako kwas askorbinowy, jest niezbędna dla tkanek organizmu i jest silnym antyoksydantem. Witamina C pomaga organizmowi wchłaniać żelazo z pożywienia, co zapobiega anemii u dzieci. Pomaga również organizmowi wchłaniać żelazo, które jest ważne dla gojenia się ran. Witamina C jest również niezbędnym składnikiem odżywczym dla funkcji odpornościowych i jest ważnym elementem większości suplementów diety. Witamina C wspiera również zdrowie kości i tkanek i jest kluczowa dla gojenia się ran.
Witamina A jest ważna dla wzroku i wspiera układ odpornościowy, znajduje się w warzywach i surowych owocach. Witamina D współpracuje z wapniem, aby wzmocnić kości, pomóc mięśniom w poruszaniu się i wspierać układ odpornościowy. Witamina D jest szczególnie ważna dla osób starszych, ponieważ nie występuje naturalnie w większości pokarmów. Witamina D jest produkowana w organizmie, gdy światło słoneczne bezpośrednio uderza w skórę. Istnieje wiele korzyści z przyjmowania witaminy D w postaci suplementu, ale ważne jest, aby pamiętać, że nie należy spożywać jej zbyt dużo, ponieważ może to spowodować odwodnienie.
Dostępne systemy testowe do badania zawartości witamin w kwri
W obecnych czasach wiele produktów spożywczych jest fortyfikowanych witaminami, a zatem analiza witamin stała się krytycznym wymogiem. Oprócz zapewnienia, że deklarowana zawartość witamin jest prawidłowa, umożliwia ona również producentom sprawdzenie, czy spełniają oni wymagania prawne. Istnieje wiele powodów, aby posiadać metody analityczne do oceny zawartości witamin w żywności i te powody zostaną omówione w tym artykule. Najpierw jednak przyjrzyjmy się, dlaczego dostępność metod analitycznych jest tak ważna.
Znaczenie witaminy B12 w kwri
Witamina B12 jest rozpuszczalnym w wodzie składnikiem odżywczym, który jest niezbędny dla zdrowej tkanki nerwowej i produkcji czerwonych krwinek. Ponieważ jest rozpuszczalny w wodzie, może łatwo podróżować przez krew i jest przechowywany w organizmie do czterech lat. Nadmierne ilości są wydalane z moczem. Jest to naturalnie występująca witamina i znajduje się naturalnie w mięsie i produktach zwierzęcych, ale producenci mogą również produkować witaminę B12 poprzez syntezę fermentacji bakteryjnej.
Chociaż organizm produkuje wystarczającą ilość witaminy B12, aby zaspokoić swoje potrzeby, ludzie powinni również rozważyć jej uzupełnienie. Chociaż zrównoważona dieta jest najlepszym sposobem na uzyskanie wystarczającej ilości witaminy B12, lekarz może zalecić suplement lub zastrzyk. Jeśli objawy utrzymują się lub nie otrzymujesz wystarczającej ilości witaminy B12, lekarz może przepisać suplementy doustne. Jeśli nie jest to opcja dla Ciebie, Twój lekarz zaleci suplementy doustne.
Oprócz pomagania organizmowi w wytwarzaniu czerwonych krwinek, witamina B12 wspomaga również organizm w ich wytwarzaniu. Bez wystarczającej ilości witaminy B12 produkcja czerwonych krwinek zostaje zahamowana, co prowadzi do upośledzenia dostarczania tlenu. Anemia megaloblastyczna jest wynikiem niskiego poziomu witaminy B12. Anemia megaloblastyczna wynika z niskiego poziomu witaminy B12. Osoby z niedoborem witaminy B12 mają większe ryzyko rozwoju stanu zwanego niedokrwistością megaloblastyczną, która charakteryzuje się zaburzoną syntezą DNA i tworzeniem dużych nieprawidłowych czerwonych krwinek.
Oprócz niedoborów, niedobór witaminy B12 jest spowodowany operacją jelit lub zaburzeniem trawienia. Jeśli masz niedobór witaminy B12, problem może być gorszy niż myślisz. Ostatnie badanie wykazało, że zastrzyk witaminy B12 zmniejszył nasilenie depresji w badaniu przeprowadzonym na 199 osobach. Ponadto 69% osób, które wcześniej były leczone antydepresantami, nie doświadczyło poprawy. Niedobór witaminy B12 może prowadzić do innych problemów zdrowotnych, w tym nierozwiniętej czaszki i częściowego paraliżu.
Wpływ biotyny na wyniki kwri
U osoby przyjmującej suplementy biotyny może wystąpić przekrzywienie wyników KWRI. Biotyna jest witaminą, którą organizm wchłania, co oznacza, że może pozostawać we krwi przez wiele godzin, a nawet dni. Zakłóca to działanie biotyny stosowanej w testach immunologicznych, co może prowadzić do niedokładnych wyników. W końcu może to prowadzić do błędnej diagnozy i złego leczenia.
FDA nie przedstawiła szczegółowych wytycznych dotyczących tego, jakie powinny być progi interferencji, więc najlepsza praktyka dla laboratorium będzie różna, w zależności od ich zasobów i dostępności próbek. Powszechnym podejściem jest seryjne rozcieńczanie, z ponownym badaniem metodą niewrażliwą na interferencję biotyny. Inne metody obejmują protokoły zubożenia i bezpośrednie oznaczenia interferencji. Szczegóły tych trzech podejść są podsumowane poniżej. W zależności od testu i dawki biotyny, laboratorium powinno również określić czas pomiędzy powtórzeniami testów kwri.
Lekarze i laboratoria powinni edukować się na temat wpływu biotyny na kliniczne testy immunologiczne. Pierwszą linią obrony przed interferencją biotyny jest edukacja. Może ona obejmować materiały edukacyjne dla pacjentów, biuletyny dla dostawców usług medycznych, prezentacje dla grup lekarzy specjalistów oraz informacje internetowe. Ważne jest również, aby lekarze i laboratoria edukowali pacjentów na temat ryzyka i korzyści związanych z suplementami biotyny. Oprócz tych materiałów edukacyjnych lekarz powinien zawsze sprawdzać etykiety suplementów, aby upewnić się, że nie zawierają one biotyny.
Drugą linią obrony przed interferencją biotyny jest powtórzenie testu z użyciem próbki niezawierającej biotyny. Chociaż próbki niezawierające biotyny zapewnią dokładny wynik KWRR, testy te mogą nie być odpowiednie dla niektórych pacjentów lub sytuacji. W takich przypadkach alternatywny test może być dokładniejszy i może być preferowany. Jednak powtórzenie testów może być trudne, gdy pacjenci są niedostępni. W takich przypadkach należy zastosować inny test w celu potwierdzenia próbki pozbawionej biotyny.
Podobne tematy